Vážení zákazníci,

od pátku do neděle 17. - 19. 10. 2025 najdete náš stánek s produkty na akci Výlov rybníka Rožmberk. Máme pro vás připravené teplé rybí polévky, sterilované výrobky a rybí saláty.

Těšíme se na vaši návštěvu.

Vážení zákazníci,

prodejna bude od příštího týdne (15. 9. 2025) z technických důvodů uzavřena na dobu neurčitou do odvolání.

Děkujeme za pochopení.

Nákup sterilovaných výrobků bude možné provádět nadále přes náš e-shop.

Tento rok spouštíme novou vlnu kurzů pro veřejnost!

Kurz úpravy ryb - Za tajemstvím rybích chutí 2025-2027 - TERMÍNY PRO ROK 2025 JSOU PLNĚ OBSAZENY

TERMÍNY PRO ROK 2026 BUDOU VYPSÁNY V PROSINCI TOHOTO ROKU

Čeká Vás 6 hodin plných zábavy a dobrodružství s odborníky na zpracování a přípravu ryb. Začneme od základů. Jak vlastně s rybami v kuchyni pracovat, a na co si dávat pozor. Nejprve základní teorie, abyste věděli, co je principem jednotlivých kroků běžných postupů a jejich dopad na rybí svalovinu, jaká jsou úskalí skladování nebo kde se běžně chybuje. A až už budete mít pocit, že si toho víc pamatovat nemůžete, přesuneme se do výrobních prostor, kde si během dalších 4 hodin Vy sami vyzkoušíte, jak to vypadá, když se vše promítne do praxe. Můžete se těšit na různé postupy tepelných úprav, co je principem uzení, jak má správně probíhat a třeba i jaký je rozdíl mezi teplými a studenými marinádami. A samozřejmě budeme pořád něco ochutnávat!

Seminář je podpořeno projektem OPR: Za tajemstvím rybích chutí 2025–2027.

Přihlášení je možné pouze online na adrese: Portál celoživotního vzdělávání - Detail kurzu.